世界消息！5月来袭，告诉大家一个不好的消息，提前做好准备，看完可别大意

时间：2023-05-01 07:12:12 来源: 清清爱做菜

大家好，我是清清。随着五一劳动节的到来，有许多朋友已经到外面去游玩了，外面的景区肯定又是人人人的情况，大家出去玩的心情既是开心的，但同时又苦恼于人太多，走到哪里都是人，在人流量大的情况下，大家也一定要注意自身的安全，不要去危险的地方，免得出现意外情况。

除此之外，也要注意防范病毒，正因为这时人流量大，我们要接触到各个地方来的人，所以病毒感染的几率就更大，虽然说在几个月前感染过一次病毒，自身已经产生了抗体，不过据专家推测，五六月份第二波疫情可能会到来，所以我们不能放松警惕，家中要常备药品，同时也要提高自身的抵抗力，注重饮食的荤素搭配，打造一个好的身体抵御病毒，接下来清清就给大家分享两道菜，快来看看吧！

(资料图片仅供参考)

一、凉拌菠菜

1. 准备一把鲜嫩的菠菜，放在洗菜盆，用清水洗干净，菠菜是比较柔嫩的，所以不需要用力去搓洗，稍微抖落一下就好了。接着将洗好的菠菜放在盆里，将多余的水分倒掉。然后再准备一小把金针菇，将金针菇撕成小块，放在盆里洗干净，再来一小碗木耳，木耳要提前泡发，泡发之后洗一洗，洗干净之后捞出来备用。

2. 接着我们起锅烧水，加入一点食用油，开火把水烧开，水开之后放入木耳，让木耳煮上一分钟，两分钟之后捞出来，再把金针菇放下去焯水，金针菇焯水的时间比较短，大概一分钟左右就可以捞出来了。最后再把菠菜放进去，菠菜比较嫩，放进去一分钟也可以捞出来了。

3. 将焯好水的木耳、金针菇、菠菜放入同一个碗里，接着来调制料汁，准备几颗大蒜，剥皮之后切成蒜末，再来几颗干辣椒，干辣椒切成圈，把它们装入碗中，锅里热上一些食用油，油热之后倒入碗里，这样辣椒和大蒜的香味就被激发出来了，再放入适量的醋、生抽、鸡精、食用盐进行调味，用筷子搅拌均匀。最后把调好的料汁淋在烫熟的菜上，用筷子翻拌均匀，马上就可以开动啦！

二、豆腐鱼汤

1. 准备一个鱼头，将它砍成两半，然后用清水洗干净，接着切一点姜丝和葱丝，将鱼头洗干净之后放入碗里，放入葱丝和姜丝，再加入一点料酒去腥，放入适量的食用盐，用手抓拌抓拌，这样可以让鱼头更好的入味。准备一块嫩豆腐，将它切成小方块，再来一点蘑菇，洗干净之后再切成小段备用。

2. 接着起锅开火，锅中下入一点底油，把鱼头放下去煎，把一面煎至金黄之后再翻过另一面来煎，等到两面都被煎至金黄时，就加入适量的开水，记得要加开水哦！接着盖上盖子焖煮就可以了。

3. 大概煮上15分钟，再把嫩豆腐和蘑菇一起放下去，继续焖煮五分钟，五分钟之后打开盖子，放入适量的盐调味，撒上一把葱花，搅拌几下就可以关火了，好喝的豆腐鱼汤就做好了，在焖煮的过程中记得要开小火，这样可以将食材的营养慢慢熬出来，汤汁鲜美，营养丰富。

【最后】

我们辞别4月，迎来五月，大家在开心过五一节的时候，也要注意个人的安全防范，身边常备药品，注重饮食的搭配，经常锻炼身体，提高身体免疫力，这样才能抵御病毒的侵害。今天的分享就到这里，如果今天的分享你也喜欢，记得要给清清点赞和转发哦！关注清清爱做菜，下期内容更精彩。

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